- 50min
- Vegetarisch
Süsskartoffel-Pommes
Knusprige Pommes aus Süsskartoffeln mit Curry und Paprika kannst du ganz einfach im Ofen selber machen. Dazu ein frischer Dip mit Knoblauch. Yummi!
- Zubereiten: 20min
- Kochen/Backen: 30min
- Auf dem Tisch in: 50min
1 Portion enthält:
Energie: 1620kJ / 387kcal, Fett: 25g, Kohlenhydrate: 37g, Eiweiss: 3g
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Süsskartoffel-Pommes
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| Backpapier | |
| 2 ofengrosse Bleche | |
| 500 g | Süsskartoffeln, in 0.5-1 cm breiten Streifen |
| 2½ EL | Maisstärke |
| 2 - 3 EL | Griess (fein oder grob) |
| 6 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 EL | Curry |
| 1 EL | Paprika |
| Dip: | |
| 200 g | Saurer Halbrahm |
| ½ | Zitrone, Saft |
| ½ Bund | Peterli, gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe, gepresst |
| Salz | |
| Pfeffer | |
Kochen mit Kindern
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- Kochen/Backen30min
- Auf dem Tisch in50min
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- Ofen auf 220°C Heissluft vorheizen (Ober-/Unterhitze 240°C).
- Pommes mit Öl in einer Schüssel gut mischen. Stärke, Griess und Gewürzen vermischen, mit den Pommes vermischen. Auf zwei vorbereiteten Blechen mit Abstand verteilen, dass sie sich nicht berühren.
- In der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten backen. Während des Backens die Ofentür einen Spalt Ofen lassen (Geschirrtuch oder Holzkelle einklemmen. Mehrfach öffnen, um Feuchtigkeit entweichen zu lassen und Pommes zu wenden.
- Dip: Sauren Halbrahm mit Zitrone, Peterli, Knoblauch mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Pommes servieren.
Die Pommes werden umso knuspriger, je dünner sie geschnitten werden.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.